重庆市卫生健康委员会
关于发布火锅底料、泡椒肉制品、泡菜类调料、麻辣调料等
4项食品安全地方标准的通告

根据《中华人民共和国食品安全法》，经重庆市食品安全地方标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全地方标准  泡椒肉制品》（DBS 50/ 004—2021）、《食品安全地方标准  泡菜类调料》（DBS 50/ 020—2021）、《食品安全地方标准  麻辣调料》（DBS 50/ 021—2021）、《食品安全地方标准  火锅底料》（DBS 50/ 022—2021）等4项食品安全地方标准，《食品安全地方标准  泡椒肉制品》（DBS 50/ 004—2014）、《食品安全地方标准 老鸭汤炖料》（DBS50 020-2014）、《食品安全地方标准 酸菜鱼调料》  （DBS50 025-2015）、《食品安全地方标准  麻辣调料》（DBS 50/ 021—2014）、《食品安全地方标准  火锅底料》（DBS 50/ 022—2014）等5项食品安全地方标准自新标准正式实施之日起废除。

该食品安全地方标准自2022年5月1日起正式实施，允许并鼓励全市食品生产经营企业在正式实施前执行。在实施日期之前生产的食品，可在食品保质期内继续销售至保质期结束。

特此通告。

                                                     重庆市卫生健康委员会

                                                                                                                2021年11月12日