实施食用盐碘含量标准知识问答
2017-01-11
实施食用盐碘含量标准知识问答 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2012-03-161．《食用盐碘含量》标准什么时间发布?答：2011年9月15日，由卫生部发布《食用盐碘含量》标准，标准号为GB26878-2011。2．《食用盐碘含量》标准什么时间实施？答：2012年3月15日，《食用盐碘含…
阅读全文《速冻面米制品》(GB 19295—2011）问答
2017-01-11
《速冻面米制品》(GB 19295—2011）问答中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2013-06-05一、关于速冻面米制品的范围根据我国速冻面米制品产业发展和居民消费的特点，《速冻面米制品》(GB19295-2011）的范围包括了饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻预包装食品。二、速冻面…
阅读全文《特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922-2013）问答
2017-01-11
《特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922-2013）问答中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015-04-15一、问：什么是特殊医学用途配方食品？ 答：特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制…
阅读全文《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298-2014）问答
2017-01-11
《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298-2014）问答中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015-01-20一、制定情况根据原卫生部《关于印发2010年食品安全国家标准清理整顿工作方案的通知》（卫办监督发〔2010〕106号），浙江省卫生监督所、中国饮料工业协会、国家饮用水产…
阅读全文《预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432-2013）问答
2017-01-11
《预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432-2013）问答（修订版）中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-09-02一、关于特殊膳食用食品特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，主要包括婴幼儿配…
阅读全文《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）问答
2017-01-11
《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）问答中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-04-28一、实施《食品生产通用卫生规范》的目的和意义《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为，防止食品生产过程的各种污染，生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准…
阅读全文《食品中致病菌限量》（GB29921-2013）问答
2017-01-11
《食品中致病菌限量》（GB29921-2013）问答中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-03-06一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病…
阅读全文《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答
2017-01-11
《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答(修订版)中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2014-02-26一、修订《预包装食品标签通则》的目的和依据食品标签是向消费者传递产品信息的载体。做好预包装食品标签管理，既是维护消费者权益，保障行业健康发展的有效手段，也是实现…
阅读全文《食品中污染物限量》（GB2762-2012）问答
2017-01-11
《食品中污染物限量》（GB2762-2012）问答中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2013-01-29一、《食品中污染物限量》修订情况根据《食品安全法》及其实施条例有关规定，卫生部于2010年6月部署开展食品安全国家标准清理工作，重点对食品中污染物等食品安全基础标准进行清理整…
阅读全文《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）问答
2017-01-11
《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）问答中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2012-10-23一、食品营养强化的主要目的和意义食品营养强化、平衡膳食/膳食多样化、应用营养素补充剂是世界卫生组织推荐的改善人群微量营养素缺乏的三种主要措施。食品营养强化是在现代营…
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